宝宝辅食-麻酱小酥饼
宝宝辅食-麻酱小酥饼的做法步骤

1. 准备食材:黑芝麻酱15克、白糖5克、低筋面粉60克、植物油10克。
PS:这里的植物油,我用的是亚麻籽油,但是亚麻籽油有特别的味道,如果宝宝不喜欢的话,建议用无色无味的玉米油来做。
大宝宝想用融化的黄油来做也是可以的哈~

2. 将黑芝麻酱加入植物油中。

3. 加入白糖。
PS:不想让宝宝吃太甜的宝妈可以不加或者少加。

4. 接着倒入低筋面粉。
PS:如果想要面粉细腻一些,最好用筛网把低筋面粉过筛。

5. 把面粉混合成这样的面疙瘩的状态。
PS:因为芝麻酱不同,面粉的吸水性也有差异,姐妹们在实际操作的时候,如果觉得面团太湿了,可以稍加面粉,如果觉得面团太干了,就再加些芝麻酱,这样调节一下哈~

6. 然后用手把面疙瘩捏起来,捏成光滑的面团。
PS:尽量不要用揉的方法,要不面团容易起筋吃起来口感就不酥了,用捏的方法把面团捏起来即可。这时如果觉得面团很容易掉渣,说明有些干,建议,再稍微抹上些清水,让面团湿软一些。

7. 家里有蔓越莓饼干的那种长方形模具的,可以用模具,如果没有的话,可以像我这样把面团用保鲜膜卷起来,做成长条,压一压四边做成柱状,放入冰箱冷冻30分钟。

8. 将冷冻好的面取出,切成小片,放在铺了烘焙纸的烤盘上。

9. 上下管165度烤制15分钟,把酥饼烤熟。
PS:家里的烤箱有预热功能的话,可以无需预热,如果没有预热功能,最好先预热10分钟。
我平时烤饼干的时候,会隔段时间就趴到烤箱前看看,观察下状态,别把饼干烤糊了哈~

10. 酥酥的小饼干,入口满是芝麻的香味呢,好吃的停不下来。跟普通的小饼干一样,把他们用密封罐或者的饼干罐装好,密封上,阴凉干燥处储存。自己家做的,没有什么添加剂,所以还是尽快吃完最好哈~
小贴士
食谱小叮咛:
思妈之前总结过补钙的文章,姐妹们在公众号后台回复“补钙”,就能看到了,还有补钙的食谱哟~